Les Fougères

10, rue Villebois Mareuil, 75017 PARIS
Tel: 01.40.68.78.66
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Les Fougères


Le restaurant Les Fougères est l’endroit désigné pour découvrir les délices de la cuisine haut de gamme française. À la fois chaleureux et chic, ce restaurant est un haut lieu de la gastronomie pour quiconque désire flatter son palais.

Le chef, qui met l’accent sur l’élégance, le goût et le partage des plaisirs de la table, vous propose des entrées originales, tels que des « Crevettes en infusion chaude de citronnelle au lait de coco et basilic thaï » ou l'«Œuf de poule bio mollet juste tiède, mousseline de petits pois, brioche toastée et pousses de betterave », des plats alléchants tels que la « Sole de petits bateaux façon meunière, beurre de mousserons, pamplemousse et purée de pommes de terre », le « Ris de veau poêlé en fricassée de mousserons de la Saint Georges et jus corsé », ou encore la « Poitrine de cochon fermier d'Auvergne fondante, lentilles vertes du Puy en salade tiède et jus aux épices douces », et enfin des desserts inventifs tels que des « Chocolats noirs grands crus et le cacao en trois façons » et le « Savarin au Limoncello de Sicile, vanille de Tahiti et citron niçois »...
Pour vous faire rêver et ne jamais se faire oublier, l’équipe du restaurant Les Fougères est fière de concentrer ses efforts sur une cuisine raffinée et une grande variété de vins - plus de 170 références - ainsi qu’un service hors pair !